Caminhando cara o vegetarismo
Bem, isto não é assim tão certo, gosto muito da carne e não vou prescindir dela a curto prazo. Mas sim quero ir diminuindo a sua quantidade na minha dieta e aumentar de jeito notável a dos vegetais. Razões?
Saúde. Está demonstrado que uma dieta baseada em vegetais favorece ao organismo, não vou entrar em se é possível ter uma dieta saudável só com vegetais e sem produtos animais, ainda que penso que é possível em princípio não vou deixar de comer carne mas reduzir ao mínimo o seu consumo. Se alguém quer passar-se ao veganismo/vegetarismo e deixar de comer produtos animais diria-lhe que deve ser progressivamente para que o corpo se vaia habituando. A carne é aditiva, quando deixas de comê-la sentes que não te sacias e sentes-te feble mas logo se passa.
Ecologia. Uma dieta vegetariana é muito mais sustentável que outra baseada em carne, consumir os vegetais (frescos) diretamente produz um impacto menor no meio que todo o ciclo de cria, alimentação, processo e conserva da carne. Além disso, muitos vegetais podem-se consumir diretamente sem cozinhar, o que também poupa energia.
Economia. Centrar a nossa dieta nos vegetais é muito mais barato do que fazê-lo com a carne. Se isto vai bem pensarei em «ressuscitar» aquele projecto de 2009.
Ética. Uma das razões dos veganos é o amor aos animais, tratando de assassinos aos «comedores de carne». Concordemos ou não com isto, é claro que a industria da carne não é muito positiva para os animais.
Em resume, aumentar a dose diária de fruta e verdura e reduzir ao mínimo o consumo de carne, esta última será da melhor qualidade e de origem ecológico, que não utilize pensos industriais e no que os animais vivam em condições adequadas.





















